LA NOSTRA CUCINA

Una corretta alimentazione sin dall’infanzia, è ormai risaputo, contribuisce in modo determinante a promuovere la tutela della salute e a prevenire patologie anche nell’età adulta. Il Nido di Alilù è un asilo Nido privato a Milano con la cucina interna. Ci teniamo a sottolinearlo perché per noi è fondamentale che il cibo ai nostri bimbi venga servito caldo e appena cucinato.

Il momento del pranzo è un’occasione di apprendimento di comportamenti sociali e di educazione alimentare. I bambini hanno la possibilità di riconoscere i propri gusti, le differenze tra gli alimenti, provare nuovi alimenti e dedicarsi all’apparecchiatura. Condividere un pranzo significa investire sulla socializzazione e conoscenza degli altri. A tavola i bambini imparano a rafforzare le loro autonomie, il piacere di fare da soli, di partecipare attivamente a quanto accade. Questo significa dare ai bambini la possibilità di apparecchiare di servire a turno i compagni eleggendo dei camerieri, di servirsi da soli o con l’aiuto degli insegnanti.

In un clima conviviale a tavola si parla, si ascolta, si ride, si impara a stare bene insieme.

L’insegnante è vicino ai bambini, propone e condivide le regole da rispettare, incoraggia la scoperta del sapore e del piacere dei cibi perché ne è l’esempio che assaggia, prova e assapora ciò che c’è nel piatto. C’è quindi bisogno di una situazione ben pensata e organizzata per creare una circostanza ricca di significati in un’atmosfera piacevole. E così, di fronte ad una tavola accuratamente predisposta, ci si avvicina all’estetica e all’etica del cibo.